Si uno piensa en una fruta de verano, la primera que llega a la mente es, sin duda, la sandía. Con más de un 92% de agua, se convierte en una de las frutas más hidratantes y refrescantes. Sin embargo, conseguir una pieza que no sea ni arenosa o directamente que tenga sabor no es tan sencillo como uno querría.
El momento del año, aquí en España ese va de julio a agosto, aunque hay zonas especialmente cálidas, como son Almería o Murcia, en las que se adelanta hasta mayo.
La sandía buena tiene una mancha de color amarillo pajizo. De esta manera se muestra que a la pieza le ha dado tiempo a madurar en el suelo. Así que, cuando uno está en el puesto, debería darle la vuelta para notar esta marca, pero cuidado, porque puede tener una marca similar de color blanco. Esto también significa que a la pulpa le falta madurar.
Si una sandía es pesada, ya que está compuesta de un 92% de agua, eso significará que será más jugosa y, al golpearla, tiene que emitir un sonido hueco.
las sandías tienen que tener un aspecto mate en vez de brillante y, por supuesto, que no presenten signos de "quemadura solar".
Otro de los trucos que se emplea es tratar de apretarla para ver si son firmes. La sandía sana y madura no debería ceder al presionarla.
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